U nastavku vam donosimo recept za iznimno zdravu juhu od cikle
Sastojci za pripremu juhe od cikle
- veća glavica luka,
- 4 srednje cikle,
- veća mrkva,
- 1/2 žličice timijana,
- 1/2 žličice kopra,
- 1/2 žličice curry praha,
- 1/2 žličice kurkume,
- češnjak u prahu,
- 2 žlice prirodno fermentiranog sojina umaka,
- 1 žličica soli,
- 2/3 l vode,
- 2 žlice zobenih pahuljica;
- za serviranje: sojino ili zobeno vrhnje i peršin
Postupci pripreme juhe od cikle
- Luk narežite na kockice, ciklu i mrkvu na ploške.
- Na žlici maslinova ulja popirjajte luk, dodajte mrkvu, ciklu, češnjak, začine, sol i vodu.
- Vode dolijte toliko da pokrije povrće, oko litre.
- Kad provri, smanjite vatru i kuhajte 40 min dok cikla ne omekša.
- Zatim dodajte zobene pahuljice i kuhajte još 3-4 minute.
- Ugasite i dodajte žlicu maslinova ulja.
- Prema potrebi začinite.
- Dodajte vode ako je pregusta.
- Servirajte sa zobenim ili sojinim vrhnjem i nasjeckanim peršinom.
