Pohani kruh možete poslužiti kao jutarnji obrok ili međuobrok ili pak, toplu večeru. Uglavnom, nikada se ne odbija!
Sastojci za četiri porcije:
- 8 kriški tosta
- 2 kokošja jaja
- 2 dl kravljeg mlijeka
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 50 g ricotta
- 100 g sviježeg kravljeg sira
- 50 g šećera – kristal
- 1 žličica limunovog soka
- 1 kom žumanjak (sirovi )
- 4 žlice ulja suncokretovog
- 2 šalica jagode
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica gustina
Priprema pohanog kruha sa svježim sirom
- Pomiješajte nasjeckane jagode sa šećerom i dodajte 1/3 šalice vode. Kuhajte dok ne zavrije, zatim smanjite vatru.
- Pomiješajte gustin s dvije žlice vode i vanilin šećerom. Izlijte u jagode. Miješajte oko 4 minute dok se smjesa ne zgusne.
- Mikserom izradite sir, ricottu, šećer, žumanjak i limunov sok.
- Ploške tosta prerežite dijagonalno u oblik trokuta.
- Umutite jaja s mlijekom i vanilijom.
- Ploške tosta premažite nadjevom od sira i po njemu stavite preljev od jagoda. Preklopite drugom ploškom svaki sendvič.
- Zagrijte ulje. Umočite trokute s obiju strana i kratko popržite na masnoći sa svake strane. Izvadite na papirnati ubrus.
- Pospite šećerom u prahu i poslužite uz preljev od jagoda.
