Tost s gljivama
Sastojci za pripremu tosta sa gljivama
- 5 dag maslaca
- 1 žličica limunovog soka
- sol
- papar
- svežanj peršina
- 5 kriški tosta
- 6 dag mesnate suhe slanine
- 1 žlica ulja
- 1/2 glavice luka
- 25 dag lisičarki, vrganja ili nekih drugih gljiva
- 10 dag naribane gaude
Priprema tosta sa gljivama
- Maslac lagano izgnječimo, dodamo limunov sok, sol, papar i nasjeckani peršin.
- Kriške kruha popečemo, ohladimo i namažemo maslacem.
- Slaninu narežemo na kocke i propržimo na ulju.
- Dodamo očišćene, na rezance narezane gljive i pirjamo 10 min. Posolimo i popaprimo.
- Gljive razdijelimo po kriškama, pospemo sirom i poslažemo u plitku vatrostalnu posudu i zapečemo (gratiniramo 15 min).
- Pospemo nasjeckanim peršinom i poslužimo.
