Šampinjoni s jajima i sirom

 

 

Sastojci za pripremu šampinjona s jajima i sirom

  • 30 dag šampinjona
  • 5 jaja
  • 15 dag naribanog sira trapista
  • 2 glavice luka
  • 2 žlice brašna
  • 1 dl kiselog vrhnja
  • 1 grančica peršinovog lista
  • ulje
  • vegeta
  • sol

Kako pripremiti šampinjone s jajima i sirom:

  • Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone, pa sve zajedno pirjajte da gljive omekšaju, a tekućina koju za vrijeme pirjanja puste, ispari.
  • Tada dodajte jaja, pomiješana s brašnom, kiselim vrhnjem i nasjeckanim peršinovim listom,
  • posolite, pospite vegetom i pržite kratko vrijeme da se jaja stvrdnu.
  • Zgotovljeno jelo istresite u plitku zdjelu i pospite naribanim sirom.
  • Poslužite uz salatu po želji.