Tacos – lagano jelo gotovo za manje od pola sata
Tacos se sastoji od tortilje od pšeničnog brašna punjene nadjevom. Razlikuje se od taco, po tome što tortilja posve obavija nadjev kod taco, dok je kod tacosa, nadjev vidljiv. Tortilja se obično lagano peče na žaru ili kuha na pari, da omekša i bude savitljivija.
Ovo jelo bogato je okusima i mirisima što ne čudi obzirom da sadrži i češnjak, piment, origano, cimet, čili u prahu, kim, korijandar, maslinovo ulje, sok limete
Sastojci:
- 6 tortilja
- paprika
- 2 sitno sjeckane čili papričice
- 80 g tvrdog sira
- 500 g pilećih prsa
- 100 g konzerviranog graha
- 150 g mini rajčica
- crveni luk
- listovi zelene salate
- 2 režnja češnjaka
- žličica mljevenog pimenta
- žličica origana
- 1⁄2 žličice mljevenog cimeta
- 1⁄2 žličice mljevenog kima
- 1⁄2 žličice mljevenog korijandra
- sok limete
- maslinovo ulje
Priprema:
- Protisnuti češnjak, piment, origano, cimet, čili u prahu, kim, korijandar, maslinovo ulje i sok limete izmiješajte u posudu.
- Piletinu narežite na veće duguljaste rezance, te prepecite na grill tavi.
- Očišćeno povrće nasjeckajte, poslužite u tacos školjke, razdijelite komade pečene piletine i začinite svaki nadjev u tortilji pripremljenim preljevom.
