Salata od šparoge
Sastojci za pripremu salate
- 600 g šparoge
- sol
- ulje
- ocat ili limunov sok
- peršinov list
Priprema salate od šparoge
- Šparogu očistite tako da joj podrežete odsječeni dio, a zatim i vrh glave.
- Oljuštite šparogu počevši od bijelog dijela ispod glave.
- Oljuštenu šparogu operite i prokuhajte u kipućoj slanoj vodi koju ste malo zakiselili.
- Kuhajte je oko 15 min nakon što voda ponovno zakipi.
- Kuhanu šparogu ocijedite, stavite u zdjelu za salatu, prelijte uljem, kiselinom, posolite ako treba i posipajte sitno nasjeckanim peršinovim listom.
