Salata od gljiva

.

Salata od gljiva

Sastojci za pripremu salate

  • 1/2 kg gljiva
  • sol
  • ulje
  • ocat
  • peršinovo lišće

Priprema salate od gljiva

  • Gljive skuhamo u malo slane vode i ohladimo.
  • Veće narežemo na ploške, manje možemo ostaviti cijele.
  • Začinimo ih uljem i octom i pospemo nasjcekanim peršinom.
  • Ostavimo ih nekoliko sati da dobro upiju tekućinu.
  • Salata je posebno ukusna ako je umjesto uljem začinimo kiselim vrhnjem.