Salata od gljiva je iznimno jednostavna i hranjiva salata koja se može poslužiti u svakim prilikama
Sastojci za pripremu salate
- 1/2 kg gljiva
- sol
- ulje
- ocat
- peršinovo lišće
Priprema salate od gljiva
- Gljive skuhamo u malo slane vode i ohladimo.
- Veće narežemo na ploške, manje možemo ostaviti cijele.
- Začinimo ih uljem i octom i pospemo nasjcekanim peršinom.
- Ostavimo ih nekoliko sati da dobro upiju tekućinu.
- Salata je posebno ukusna ako je umjesto uljem začinimo kiselim vrhnjem.